sábado, 26 de dezembro de 2009

Pudim de bolo rei ou de panetone



Dando continuidade às receitas de sobras da ceia ou almoço de Natal, um pudim de pão usando sobras de bolo rei ou panetone.
A receita é o do pudim de pão da Maria Lessa, já publicada aqui, apenas substituindo o pão por bolo rei ou panetone.
Ingredientes:
4 ovos
200 gr de açúcar fino
1/2 Litro de leite
5 fatias de bolo rei ou panetone
1 colher de sopa de laranja em sumo

Modo de preparação:
Põe-se o pão a demolhar no leite aquecido.
Tritura-se com a varinha mágica, para que fique desfeito.
Juntam-se os ovos inteiros, batidos à parte.
De seguida, adicione o açúcar e o sumo de laranja.
Mexa tudo.
Vai a cozer em banho-maria, no forno, em forma caramelizada.

Desenformar depois de frio.

2 comentários:

Fatucha disse...

Eu devo confessar que sabe tão bem vir aqui de tão docinho que este blog é!
Desejo-te um FELIZ ANO NOVO cheinho de coisas boas! um abraço de amizade

Ana Paula Motta disse...

Oh, que mimo... Um ano pleno em realizações. Beijocas das três cozinheiras!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...