Noites frias...caldos quentes!

Hoje,lembrei-me de trazer junto a receita, uma trova feita por meu saudoso pai(Waldir Carvalho) para minha mãe quando esta viajou para visitar parentes.Assim dizia"Muito frio e solidão/Vento sul que tudo gela/E eu nesta de Adão/Sinto falta da costela"






Caldo de Aipim
Ingredientes

5

 

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 10 porções

• 1 kg de aipim cozido
• 1 cebola roxa grande picada
• 1 colher de sopa de azeite doce
• 3 dentes de alho amassado
• 1 caixinha de polpa de tomate
• 1 pitada de manjericão
• 1 pitada de pimenta do reino e cominho
• Cebolinha e coentro picadinhos a gosto
• Sal
• 1/2 kg de carne moída

Modo de Preparo

1. Primeiramente coloque o aipim pra cozinhar em uma panela de pressão
2. Deixe cozinhar bastante até que fique bem molinho
3. Em uma panela a parte coloque o azeite, o alho e deixe dourar, acrescente a cebola e passe mais um pouco, vá acrescentando a pimenta do reino, o cominho, a polpa de tomate, sal
4. Deixe refogar mais um pouco e acrescente a carne moída
5. Deixe a carne cozinhar por cerca de 30 minutos aproximadamente, se necessário acrescente água quente aos poucos
6. Depois de cozido o aipim, bata-o no liquidificador e acrescente-o à carne moída e cozida
7. Deixe cozinhar mais um pouco e acrescente o coentro e a cebolinha picados
8. Cozinhe mais um pouco por cerca de 3 minutos e já está pronto pra servir
9. É bom servir com torradas e quando for servir regar o caldo com um pouco de azeite doce

Surpreenda sua mãe neste dia...

Se sua mãe não resiste ao chocolate, que tal fazer um bolo para o dia dela?
Para fazer o bolo de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 bolo redondo pronto
• 1 pote (300 gramas) de doce de leite pastoso
• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chocolate granulado
• 1 lata de brigadeiro
• Margarina
• 1 xícara de granulado colorido

Como fazer o bolo de chocolate:

1. Peça a um adulto que corte o bolo ao meio e recheie-o com o doce de leite.
2. Em um refratário, junte o chocolate picado e o creme de leite e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa e deixe gelar por 30 minutos.
3. Cubra o bolo com a mistura e polvilhe com o granulado. Deixe gelar por 1 hora.
4. Unte as mãos com margarina e enrole pequenos brigadeiros.

5. Passe-os pelo granulado colorido e coloque-os no bolo formando um coração

Sos alimentação infantil

Aprenda a fazer comida divertida para as crianças

Quem nunca passou por momentos de nervosismo tentando fazer uma criança comer brócolis, espinafre ou uma fruta diferente, por exemplo? Se você já tentou distrair, cantar, andar pela casa ou imitar um avião com a colher em punho para que a criança comesse mais um pouco, saiba que a situação é bastante comum.
Sanduíchão de Palhaço
(1 unidade)
Ingredientes:2 fatias de pão de forma sem casca
1 colher de sopa de maionese
½ unidade de peito de frango
1 unidade de alface
1 colher de sopa de cenoura ralada
1 colher de sopa de pimentão cortado em cubos
1 colher de sopa de tomate cortado em cubos
Sal à gosto

Modo de Preparo:Asse ou grelhe o peito de frango com tempero e quantidade de sal a gosto. Espere esfriar e desfie; acrescente a maionese, a cenoura, o pimentão e o tomate, acrescente também o sal a gosto.
Para decorar, use a criatividade. Você pode fazer os olhos e boca com tomates. O nariz pode ser feito com cenoura e o cabelo do palhaço com alface.