quarta-feira, 23 de outubro de 2013

A primavera chegou de fato: Frango primavera

Esse frango simpático e colorido aí da foto foi inventado por Vera que a cozinheira -das boas- aqui de casa.
Combina com dias quentes, é leve, fácil e bem barato.

Frango Primavera

1k de peito de frango em cubos
limão q.b.
sal q.b.
uma cebola ralada
azeitonas pretas a gosto
quatro tomates maduros picados (sem sementes)
salsa e cebolinha a gosto
ervilha fresca (opcional)
pimentão vermelho (opcional)
azeite

Tempere o frango com limão.Grelhe o frango até ficar dourado.Junte a cebola, o sal. Tire do fogo e espere esfriar. Junte o tomate picadinho, o pimentão, a azeitona, a salsa e a cebolinha e por fim a ervilha.Misture delicadamente e regue com o azeite. Sirva com puré de batata e/ou arroz branco.


         
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