Natas do Céu
Ingredientes:
1 pacote de natas frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colheres de sopa sopa de açúcar – natas
2 colheres de sopa de açúcar – claras
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Modo de preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao
lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se
do lume e deixa-se arrefecer.
Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais
apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima
camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando
com uma colher.
Leva-se ao frigorífico e serve-se bem fresco.
Delicioso!!!
