Pizza de rúcula

Essa receita nasceu numa noite em que cozinhei apenas para mim, rendeu um conto e essa delícia crocante.

Pizza de rúcula

Massa

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água morna

1 saqueta de fermento de pão

1 colher de café de açúcar

sal q.b.

1/2 xícara de óleo

Misture os ingredientes secos, depois água e óleo.

Deixe descansar meia hora.Abra a massa bem fininha e ponha nas formas ou tabuleiros.

Asse por 10 minutos em forno bem quente.

Cobertura

Meio maço de rúcula

tomates em rodelas

queijo parmesão ralado

queijo mozzarella  ralado

azeite

Regue com azeite a massa já assada, depois a mozzarella, a rúcula, o tomate e por fim o parmesão.

Leve ao fono para derreter o queijo e sirva com azeite.

Pizza da mama

Pizza
3 xícaras de trigo
1 xícara de leite
meia xícara de óleo
1 colher (de sopa) de açúcar

1 colher (de café) de sal
1 colher e meia( de sopa) de fermento de padeiro
Modo de fazer: Mistura-se o fermento no leite morno ou no açúcar. Mistura-se todos os ingredientes.
Deixa-se descansar a massa por 40 minutos coberta com um pano em lugar quente como um armário ou um forno desligado.
Espicha-se a massa em formas de pizza e leva-se a assar por 10 minutos.
Cobre-se com molho de tomate, presunto,queijo,rodelas de tomate e orégano. Volta-se ao forno até o queijo derreter.
Bom apetite...

Lembrança de domingo

Hoje foi postado no Sociedade Blog um antigo comercial do Guaraná Antáctica (uma série que fez muito sucesso há quase 20 anos!!!) e me lembrei dos domingos aqui em casa.
Minha mãe sempre foi ótima nos doces em compota e na pizza.
A massa deliciosa saindo fumegante do forno e enchendo a boca d'água.
Pizza aqui só era feita aos domingos. Hoje já comemos pizzas congeladas ou pedimos pelo telefone, mas não tem tanta graça.

Agora deixo o vídeo. Depois posto a receita da pizza da Dona Magdalena Joanna.