Tertúlia virtual - Da delicadeza das pessoas

Já escrevi um post chamado Da Delicadeza das Coisas hoje pensei no que há de delicado em algumas pessoas com quem convivemos.

Conseguem nos trazer uma paz de espírito, trazem um bem para a nossa vida (sem que para isso precisem de muito esforço),são presenças confortadoras,carinhosas, que “afagam a alma”.

Estou rodeada de algumas pessoas assim. Uma em especial. Que quando chega consegue transformar meu desassossego em um mar de tranqüilidade, meu desespero em esperança, meu medo em coragem.

Não sei se sou assim para alguém, algumas me procuram em momentos difíceis. Não sei (acho que não) se chego perto dessa capacidade de ser um porto seguro para alguém, mas me ponho disponível mesmo assim.

Essas pessoas com a delicadeza de SER, não são muito fáceis de encontrar por aí. São especiais demais. Não encontrei muitas delas em minha juventude, por exemplo, talvez eu que não tenha sabido reconhecê-las. Hoje não deixo escapar. Amadurecer é também isso.

Gente assim fala do “céu de um azul celeste celestial” sem ser piegas, fala de nascer de dia, de sol e de fadas e sonhos. Gente,sim...

*Texto originalmente postado no meu blog Todos os Sonhos de Abril

Pra tanta delicadeza só a leveza dos Suspirinhos da Vovó.

Suspirinhos da Vovó Bande

3 claras

6 colheres de açúcar de confeiteiro

Raspas de um limão

Bata as claras em neve firme (em castelo). Aos poucos vá juntando o açúcar, incorporando delicadamente. Ao final junte as casquinhas de limão. Leve um tabuleiro ao forno para aquecer, faça pequenos suspiros com a ajuda de duas colherinhas (ficam como montinhos) e leve ao forno baixo até ficarem firmes (não devem corar).

Espere arrefecer e retire com cuidado,guarde em latas bem vedadas paar que se mantenham crocantes.

Tertúlia de junho

Quando criamos esse blogue a intenção era mesmo essa: um lugar onde nos sentiríamos “em casa” como em nossas cozinhas.

Cozinhar e contar histórias são paixões que cultivamos.

Eu adoro cozinhar tendo alguém por perto, não para me ajudar na cozinha, mas simplesmente para conversar enquanto cozinho.

Gosto de cozinhar para mais alguém além de mim, gosto de criar pratos para quem eu amo.

A cozinha remete ao conforto ancestral, coisa bem antiga, pessoas à beira do fogo.

Para aquecer a alma, um bom caldo verde, à minha moda.

Caldo Verde

1 molho de couve picada fina

500g de batatas

1 paio (ou outra lingüiça da preferência)

50 g de toucinho defumado

1 cebola

Refogue a cebola com o toucinho e escorra o excesso de gordura. Junte as batatas e um litro e meio de água, sal a gosto e o paio cortado as rodelas. Assim que as batatas estiverem cozidas, amasse-se bem e junte mais água se necessário, corrige-se o sal e junta-se a couve, ferve-se por um minuto.

Pronto!!