Nova colaboradora no pedaço!

Desde o passado dia dos namorados que fiquei com essa ideia: convidar a Caroll Lima, minha querida amiga e minha agente no BRASIL para este blog.  

É que nesse dia a Caroll preparou uma mega surpresa para o seu cucucu, o seu noivorido querido e as fotos dos preparativos e da mesa final - lindaaaaaaaa - aguçaram-me a vontade de a ver escrever também por aqui.
Outro dia a Caroll fez uma couve-flor gratinada e me recordei de novo da ideia de a convidar, mas a Ana Paula ao ver a foto disse-me de imediato: Quero-a no blog!!! Eu fiquei deveras feliz, porque iria perguntar-lhe e nem me deu tempo...

a receita? ahhhh vou deixar para a dona Caroll contar como fez!!!

Vou chamar: Cadé vc???? C-A-R-O-L-L anda cá!!! E fica com um beijo deste lado do Atlântico de boa S-O-R-T-E na estreia nesse blog!!

De férias só se pensa em...

SORVETE...

Receita de Sorvete Caseiro – Como Fazer

Quem dispensa um delicioso sorvete? Ninguém não é mesmo!?

Aqui na casa de veraneio, minha neta mais velha, costuma fazer algumas vezes. Fica uma delícia e não gasta quase nada, confira a receita de sorvete.

Ingredientes
•2 xícaras de leite de coco
•1/2 xícara de água
•8 colheres (sopa) de açúcar
•4 claras em neve
Como Fazer
Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o açúcar deixando em ponto de suspiro. Retire o suspiro da batedeira e adicione delicadamente o leite de coco. Incorpore bem.

Coloque em uma tigela e leve ao freezer. Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata na batedeira por alguns minutos. Leve novamente ao freezer para firmar bem.

Brincando de cozinhar

Receita de minha neta Giulia(fez com ajuda da irmâ Valentina)
Frango com flocos de milho

4 pedaços de frango sem pele

1/2 xícara de flocos de milho

1 colher de sopa de margarina cremosa

1 vidro de maionese

Peça ao seu ajudante para acender o forno a 180 graus. Bata os flocos de milho no liquidificador. Assim que ficar como uma farinha grossa, despeje em um prato fundo. Coloque a maionese em uma vasilha e espalhe com uma colher. Pegue os pedaços de frango e besunte-os com a maionese. Passe-os então na farinha de flocos de milho para que fiquem bem cobertos. Arrume os pedaços em um pirex e coloque 1/2 colher de chá de margarina em cima de cada um. Peça ao seu ajudante para colocar o pirex no forno e vá brincar, pois este prato tem de assar bem devagar.

Preparo: 20 minutos

Flores e sabores

Como estamos às vesperas da chegada da Primavera...

Quer inovar no preparo da comida? Uma boa opção é acrescentar flores comestíveis às suas receitas.

Apesar de parecer uma novidade para os brasileiros, esse hábito remonta da Antiguidade. Os gregos, os romanos e os indus estavam entre os povos que costumavam utilizá-las em suas refeições.

Além de colorir os pratos, as flores são saborosas. Rosas, begônias e calêndulas são boas opções comestíveis.

Mas é preciso cuidado, pois há espécies tóxicas.

RECEITA

-1 folha de alface mimosa roxa
-1 folha de alface americana

- 4 folhas de radiccio di Verona (uma variedade de chicória)
- 1 unidade de manga
- 6 unidades de morango
- 6 pétalas de amor-perfeito


Vinagrete de maracujá
- 100 ml de óleo de oliva
- 50 ml de suco de maracujá
- 30 ml de água
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta

Modo de Fazer
Lave bem as folhas e as rasgue em pedaços. Para começar a montar, utilize o radiccio nas laterais do prato, dispondo todas as folhas, uma ao lado da outra, de modo a formar uma estrela. Corte a manga em dados. Corte os morangos em pedaços. Organize os dados de manga e morangos, espalhando-os sobre as folhas. Regue com vinagrete. Decore com as pétalas de amor-perfeito.