Pipocas com gosto de saudade

Em tempo de Copa do mundo volto no tempo. Campeonato Mundial em idos de 80 .

Revejo a sala de TV.

Os filhos (meninos de 9 e 10 anos) na companhia do pai e do padrinho deles (meu tio Waldenir) formando uma torcida fraterna e entusiasmada.

Enquanto não tinha início a partida, o tio dirigia-se à cozinha e preparava pipocas para a turma toda .Risos... Euforia... Expectativa. Um espocar de felicidade.

No intervalo era a hora do tio contar para eles, histórias de Copas passadas.E escalava times relacionando nomes de atletas e suas respectivas posições numa demonstração de incrível memória e paixão pelo futebol.Também pudera! Desde garoto mostrava intimidade com a bola.A princípio, nas peladas com bola de meia e mais tarde ( já mocinho) no time do lugarejo onde morava era um atacante de memoráveis vitórias.

E nesse clima de “sabor e histórias” a família se posicionava frente a TV.

Em umas das partidas o tio chegou cedo .Trazia nas mãos o recorte de um jornal com várias receitas de pipocas: pipocas açucaradas, pipocas com queijo, pipocas com bacon.Eram a novidade da época!

E quem disse que conseguiu convencer os meninos de experimentarem a “boa nova”? Protesto geral!Achavam que daria azar e sentenciaram :”Em time que está ganhando não se mexe”...

Os tempos são outros! Pipocas fazem parcerias com novos ingredientes e deixaram de ser consumidas somente no escurinho do cinema e em salas de famintos e fanáticos torcedores!

Pipocas diferentes

Pipoca com sorvete e calda de caramelo:

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de água

- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 5 xícaras (chá) de pipoca pronta

- Sorvete de creme

Pipocas coloridas:

- 8 xícaras (chá) de pipoca pronta

- 1 xícara (chá) de açúcar cristal da cor desejada

- 1/2 xícara (chá) de água

Pirulito de pipoca:

- 6 xícaras (chá) de pipoca pronta

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de glucose de milho

- 150g de margarina

Pipoca com sorvete e calda de caramelo:

Numa panela alta, leve ao fogo o açúcar e a água. Deixe engrossar

até ficar na cor caramelo. A parte, esquente o creme de leite e

misture à calda. Vai ferver. Abaixe o fogo e deixe engrossar

durante mais ou menos 5 minutos. Jogue a calda sobre as pipocas

prontas e junte ao sorvete de creme.

Pipocas coloridas:

Numa panela, coloque o açúcar cristal colorido com a água, mexa

para misturar e leve ao fogo alto por 6 minutos aproximadamente,

até formar uma calda pouco espessa. Teste, retirando um pouco da

calda e apertando entre os dedos. Conforme for esfriando deve

"colar". Cuidado para não se queimar. Coloque as pipocas numa

forma e vá despejando a calda de açúcar colorido, mexendo sempre

até açucarar.

Pirulito de pipoca:

Num refratário, espalhe a pipoca pronta. Numa outra panela, junte

o açúcar, a glucose e a margarina. Leve ao fogo por mais ou menos

10 minutos ou até atingir o ponto de caramelo ralo. Retire do

fogo e despeje quente sobre a pipoca. Misture bem com a ajuda de

dois garfos. Espere esfriar um pouco e modele bolinhas. Coloque

um palito de churrasco no meio das bolinhas enquanto modela.

Deixe esfriar e decore a gosto.