Saindo mais uma "fornada" de licor de laranja

Ano passado descobri a receita de licor de laranja do site Sabor Intenso que é muito boa e fácil de fazer. O meu licor durou quase um ano, isso porque fiz também de outros sabores. É uma delícia ideal para depois do almoço ou jantar e também perfeito para dar sabor e aromatizar sobremesas e bolos.
A receita é a seguinte:

Licor de Laranja

Ingredientes: 3 laranjas 

0,5l de aguardente

 0,5l de água 

750g de açúcar 

Preparação: 

 1. Depois das laranjas lavadas, corte-as em pedaços.

 2. Coloque as laranjas num frasco vedante, cubra-as com a aguardente e agite bem de forma a que as laranjas fiquem todas cobertas pela aguardente. Tape e armazene o frasco durante 2 meses. 

 3. Passado os 2 meses abra o frasco e coe a aguardente com uma rede fina. Deixe de parte a aguardente e coloque a água dentro do frasco para lavar as laranjas. Mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja. 4. Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água. Leve ao lume e mexa. Deixe ferver até atingir o ponto pérola. Passado cerca de 15 minutos desligue o lume. (Para atingir o ponto pérola, o açúcar deverá caír em gotas quando colocar a colher sobre o mesmo.) Deixe arrefecer.

 5. Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem. Por fim, coe o licor para uma garrafa.

  O vídeo com a receita pode ser visto aqui.