Pizza de rúcula

Essa receita nasceu numa noite em que cozinhei apenas para mim, rendeu um conto e essa delícia crocante.

Pizza de rúcula

Massa

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água morna

1 saqueta de fermento de pão

1 colher de café de açúcar

sal q.b.

1/2 xícara de óleo

Misture os ingredientes secos, depois água e óleo.

Deixe descansar meia hora.Abra a massa bem fininha e ponha nas formas ou tabuleiros.

Asse por 10 minutos em forno bem quente.

Cobertura

Meio maço de rúcula

tomates em rodelas

queijo parmesão ralado

queijo mozzarella  ralado

azeite

Regue com azeite a massa já assada, depois a mozzarella, a rúcula, o tomate e por fim o parmesão.

Leve ao fono para derreter o queijo e sirva com azeite.