01 - Deste lado do mundo . From this side of the world | Pão from Vitor Gabriel on Vimeo.
O vídeo fala por si. Confesso que me emocionei. Abaixo segue uma receita de pão das mais simples.
Receita da Minha Mãe
3 xícaras de farinha
1 saqueta de fermento de padeiro seco ou um tablete de fermento de padeiro fresco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água morna
Junte a farinha, faça uma cova no centro, deite a água, o óleo e o sal. Junte açúcar ao fermento e incorpore aos outros ingredientes. Deixe descansar por 40 minutos. Modele o pão, salpique com farinha e leve ao forno. Essa massa é ideal para pães com recheio, como presunto, queijo, azeitona (é a massa ideal para pizza), etc. ou simples para comer com azeite.
1 comentário:
Simplicidade e beleza:alimentos da alma.
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