NATAS DO CÉU...um prazer dos anjos

Natas do Céu

Ingredientes:

1 pacote de natas frescas

6 ovos

1 pacote de bolacha Maria

4 colheres de sopa sopa de açúcar – natas

2 colheres de sopa de açúcar – claras

1 chávena de chá (150ml) de leite

1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas

Modo de preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao

lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se

do lume e deixa-se arrefecer.

Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.

Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais

apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.

Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.

Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima

camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando

com uma colher.

Leva-se ao frigorífico e serve-se bem fresco.

Delicioso!!!