Sabor de boas-vindas

Nosso blog acaba de receber mais duas autoras. Ana Luísa Gomes e Paola Negri. Recebemos as meninas em nossa cozinha como deve ser, com bolo, cafezinho e uma canção.

 Escolhemos Gerânio na voz de Marisa Monte que além de linda é uma música que tem um pouquinho de cada uma de nós, que nos dividimos em tantas e no entanto somos singulares.

Bolo de Banana 

Ingredientes: 

3 ovos

 6 bananas caturras (conhecidas também como banana nanica ou d`água, na falta dessa use uma bem doce como banana da terra ou outra da preferência)

 1 xícara mais duas colheres de sopa de açúcar 

3 xícaras de farinha de trigo

 1 xícara de suco de laranja ( ou de leite como na receita original)

 1/2 xícara de óleo 

2 colheres de sopa de manteiga

 1 colher de sopa de fermento

 sal q.b. canela em pó q.b. 

açúcar para polvilhar 

Modo de fazer: 

Bata os ovos com o açúcar, o óleo e a manteiga. Junte a farinha e depois o suco de laranja ou leite.Acrescente um pouco de canela. Junte o fermento e misture,sem bater. Unte e enfarinhe um tabuleiro médio. Ponha metade da massa, corte as bananas no sentido do comprimento e cubra o bolo, polvilhe canela e açúcar.Cubra com o restante da massa. Se ainda sobrarem bananas é só cobrir o bolo com as fatias e polvilhar canela e açúcar. Leve para assar em forno baixo por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar dourado. Assim que tirar do forno polvilhe açúcar e canela. 

Sirva com um bom café.