E depois da sesta...

Sorvete de pitanga:fruta que encontrei(fazia tempo que não via) outro dia na Feira da Roça,aqui no Farol de São Tomé.
Aliás, dizem que o imperador do Brasil D. Pedro II era louco por sorvete de pitanga.

Sorvete de pitanga
"Ingredientes
400 g de polpa congelada de pitanga
2 xícaras (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope (15 g) de gelatina incolor
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

Preparo
1.No liquidificador, bata a polpa de pitanga, o suco de laranja e o açúcar
2.Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
3.Misture bem à gelatina no suco de pitanga, distribua em forminhas individuais e leve-as à geladeira até endurecer
4.Na hora de servir, cubra com as castanhas picadas e decore a gosto"

Sem dieta...Sanduíche de Forno

Essa postagem é para a Walnize que se encontra em férias com as netas e com certeza não está preocupada com dieta. Eu fiquei com água na boca, mas infelizmente estou em dieta.
A receita é do programa Mais Você da Ana Maria Braga.
Eu não fiz e portanto não tenho foto, segue o vídeo.

Sanduíche de Forno

Molho especial: 

- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de catchup picante
- 1/4 xícara (chá) de mostarda 
- 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa rasa) de açúcar
- sal a gosto

Massa: 

- 2 ovos 
- 500 ml de leite morno
- 250 ml de óleo 
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal 
- 30 g de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo

Recheio: 

- 12 hamburguers  
- 1 xícara (chá) de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 tomate cortado em rodelas

- gergelim branco para polvilhar

1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara
(chá) de catchup picante, 1/4 xícara (chá) de mostarda, 1 colher
(sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres
(sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de
maçã, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e sal a gosto, misture bem e
leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores. 

2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250
ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30
g de fermento fresco e bata até que ficar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira
vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de
arame.

3 - Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado e
enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça
camadas na seguinte ordem: 

- 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou
dourado)
- Metade do molho especial
- 1 xícara (chá) de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 6 hamburguers
- a outra metade do molho especial
- rodelas de 1 tomate

Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco.
Leve ao forno médio pré- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora.
Retire do forno e sirva em seguida.

E quando acabarem as férias...

...a receita será fechar a boca,pois depois de tantas "podres delícias". Volta

Walnize Carvalho

Amanhece.
Passa um pouco das sete da manhã.
A mulher caminha sem pressa. Espera o sol.
Sente que,em breve,ele irá surgir criando uma explosão de luz e - quem sabe – de ânimo.
Segue cabisbaixa. Uma ponta de remorso a incomoda.
Irá ao encontro de sua amiga e fiel confidente.
Com remorso sim, pois esteve sem procurá-la durante todo o período de férias.
Esquecera-se dela. Quase um mês sem lhe dar notícias.
Tempo em que relaxou, descansou, passeou e usufruiu de iguarias mil.
Ruma em direção à farmácia, que já está há alguns metros de distância.
Entra.
Desfaz-se das bolsas que lhe pesam os ombros.
Tira, cuidadosamente, os calçados.
Olha firme.
Suspira... e decidida sobe na BALANÇA.

E dá para pensar em outra coisa?

Sombra,água fresca...e coco gelado!
Quer receita melhor?!

De férias só se pensa em...

SORVETE...

Receita de Sorvete Caseiro – Como Fazer

Quem dispensa um delicioso sorvete? Ninguém não é mesmo!?

Aqui na casa de veraneio, minha neta mais velha, costuma fazer algumas vezes. Fica uma delícia e não gasta quase nada, confira a receita de sorvete.

Ingredientes
•2 xícaras de leite de coco
•1/2 xícara de água
•8 colheres (sopa) de açúcar
•4 claras em neve
Como Fazer
Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o açúcar deixando em ponto de suspiro. Retire o suspiro da batedeira e adicione delicadamente o leite de coco. Incorpore bem.

Coloque em uma tigela e leve ao freezer. Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata na batedeira por alguns minutos. Leve novamente ao freezer para firmar bem.