2 colheres de sobremesa de pasta de amendoim
2 colheres de chá de vinagre de arroz
Sal a gosto
Ervas processadas a gosto (cebola, alho, zatar, cebolinha, salsinha)
1 colher de chá de Alho frito (opcional)
Misture tudo e, se necessário junte uma colherinha de água em temperatura ambiente para deixar na consistência mais fluida.
Cebolinha picada para finalizar.
1 xícara de triguilho hidratado em água quente
1 xícara de grão de bico cozido
1 colher de chá de cominho
Caldo de meio limão
1 Cebola roxa processada com sal e 2 colheres de chá de vinagre de arroz, salsa e manjericão zatar
1 xícara de uva Vitória
Meia xícara de repolho roxo em tirinhas
1 tomate em cubinhos
Tirinhas de Limão em conserva (opcional)
1 colher de sopa de azeite
Cebolinha e hortelã a gosto
Azeitonas pretas a gosto
Misture tudo e acerte o sal.
