terça-feira, 19 de novembro de 2013

Molho praliné de amendoim


Criei essa delícia a partir de uma receita parecida do programa Cozinha Caseira da Annabel.

Molho praliné de amendoim:
3/4 de xícara de açúcar
 1/4 de xícara de água
 1 caixinha de creme de leite UHT ( em lata não serve) ou 200 ml de creme fresco
 50 g de amendoim torrado, sem pele e levemente salgado
Derreta o açúcar até virar caramelo. Junte a água até diluir o caramelo, ferva um minuto. Junte o creme e desligue o fogo. Quebre o ameindoim em pedacinhos (não deixe virar pó). Misture ao molho. Sirva morno ou gelado sobre sorvete, bolo, pavê...





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