6 batatas
Sal a gosto
Ingredientes do recheio
1 alho poró
1 colher de azeite ou manteiga
Sal a gosto
1 caixa de freme de leite ou cream cheese
3 ovos inteiros
Queijo ralado na hora para gratinar
Modo de fazer: Coza as batatas com casca em água e sal. Depois de cozidas, unte uma assadeira própria para torta, disponha as batatas (com casca) e vá amassando e ajeitando na forma, cobrindo as laterais e o fundo. Leve ao forno até ficar levemente dourada.
Refoque o alho poró em azeite ou manteiga até ficar dourado, fogo médio, acerte o sal.
Numa tigela misture os 3 ovos, creme de leite ou cream cheese, o refogado de alho poró e acerte o sal caso use creme de leite.
Recheie a torta, cubra com parmesão ralado na hora e leve para gratinar.
