sábado, 6 de outubro de 2012

A timidez do frango virou um escondidinho ...





Toda sexta-feira a noite é a mesma coisa para uma madame solitária ... ela liga a TV e diz boa noite para Sérgio Chapelin apresentando o  Globo Reporter .
Jurando para si mesma que sim, ele a ouve .
Coincidentemente o programa de ontem teve por tema a TIMIDEZ . Digo coincidentemente porque hoje pela manhã, pensando no que fazer para o almoço, encontrou um peito de frango muito tímido no congelador , escondendo-se de tudo e de todos ... não deu outra , o peito de frango que tentava se esconder , virou mesmo um escondidinho !
Escondidinho de Frango
Ingredientes
RECHEIO :
1  peito de  frango cozido e desfiado
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados
1 pequena porção de pimentão verde picadinho
1 pequena porção de cheiro verde picadinho
1 pequena porção de azeitonas picadinhas
1 colher de chá de colorau
1 pitada de pimenta do reino
MASSA :
1 Kg de  batatas médias cozidas e amassadas
2 caixinhas de creme de leite
1 colher (de sopa) de manteiga
Sal a gosto
COBERTURA :
1 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo
Frite o alho no óleo, junte a cebola e frite um pouco mais. Junte o tomate , o pimentão, cheiro verde , azeitonas  e o colorau .Acrescente o frango cozido e desfiado, tempere com sal e mexa bem.
Para o purê – Em um recipiente junte a batata cozida e amassada, as duas caixinhas de creme de leite , a manteiga e misture muito bem. Coloque o sal e mexa novamente. Coloque metade  do purê no refratário, a seguir o recheio de frango e a outra metade do purê . Cubra com o requeijão  e leve ao forno médio para gratinar.
Esta é a receita do Escondidinho de frango da Madame !

2 comentários:

Ana Paula Motta disse...

Adoro isso, escondidinho é uma delícia.

walnize carvalho disse...

Madame Sucralose!
Que tempo não a vejo!
Onde estava "escondidinha"??
wal

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