terça-feira, 13 de novembro de 2012

Navegando pelos sete mares


Barquinha de Abobrinha no Mar de Purê

Seu filho não quer comer, ou não gosta de legumes ...
 Então, aprenda a fazer esta receitinha bem criativa.
Peça para que as crianças ajudem a decorar a barquinha com bandeirinhas.
 Tenho certeza que elas vão se divertir um montão, e ficar com vontade de experimentar.
 
Ingredientes:

Purê:
750 g de batata, sem casca, cortada em rodelas
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de sal
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa de salsinha picada
 
  Barquinha:
2 abobrinhas médias ou 4 mini-abobrinhas
1/2 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 dente de alho amassado
200 g de patinho moído
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cheiro-verde picado (o mesmo que salsinha + cebolinha verde)

Modo de preparo:
Para o purê:
Cozinhe a batata em uma panela com água até ficar macia.
Em outra panela, refogue o alho e a cebola na margarina até que ela murche um pouco.
 Escorra a batata e amasse.
Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente.
Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê.
 Ponha a salsinha e reserve.

Para a barquinha:
Remova as pontas das abobrinhas e corte-as ao meio.
Com uma colher, retire a polpa e reserve.
Em uma panela, leve o azeite ao fogo.
Junte a cebola e o alho e refogue por um minuto.
Acrescente a carne e a polpa de abobrinha e cozinhe até que ela desmanche.
Tempere com sal e cheiro-verde.
Deixe secar e retire do fogo.
Recheie as barquinhas e leve-as ao forno moderado (180 °C), pré-aquecido, em uma assadeira antiaderente, coberta com papel-alumínio, por 15 minutos ou até ficarem macias (para verificar, espete com um garfo, ou palito) .
Faça uma base de purê em um prato, coloque a barquinha e decore com uma bandeirinha.
 Crie uma bela historinha, e navegue pelos sete mares.

Do blog:de colher pra colher

3 comentários:

Ana Paula Motta disse...

Hummm, boa ideia para crianças enjoadinhas e para adultos famintos também.Meu adolescente limpa trilho também vai gostar.

walnize carvalho disse...

Tô com saudades!
Bjs,
Wal

Ana Paula Motta disse...

Eu também,Wal.Precisamos marcar um happy hour natalino.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...