Lembranças e doçuras

Com o calor reinante dá pra visualizar os dias vividos na temporada de veraneio, em que passávamos(eu,mamãe,tias e irmãs) as tardes papeando na varanda da casa da irmã mais velha.

Lá pelo quintal,o pé de acerolas carregadinho...

Agora aqui distante,uma receita vem aguçar o desejo de poder colher as frutas e de lambuzar de lembranças e doçuras.

Receita de Sorvete de acerola

Ingredientes:

•1 xícara (chá) de leite fervente.

•1 xícara (chá) de açúcar.

  •1 xícara (chá) de margarina ou manteiga.

  •polpa de acerola.

Modo de preparo:

•Coloque na batedeira o leite,margarina e bata até ficar homogêneo.

•Junte o açúcar, a polpa de acerola e bata por mais 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.

•Cubra a tigela da batedeira com filme plástico e leve ao freezer até endurecer (cerca de 6 horas).

•Retire do congelador e bata na batedeira por cerca de 5 minutos ou até obter um creme.

•Coloque em pote ou refratário, tampe e volte ao freezer por, no mínimo, 6 horas.

Dica:

  •Para congelar mais rapidamente, coloque o sorvete em uma fôrma de alumínio ou assadeira.

  •Bata bem os ingredientes antes de colocar a polpa de acerola.

  •Dessa forma se obterá a consistência necessária.

Fonte: www.comidaereceitas.com.br