Entre panelas...

Esse post foi publicado originalmente no Blog Quarto de Segredos em 29 de janeiro de 2009.

“Pois, desde os tempos imemoriais, as mulheres cozinham para os homens. O mundo do perigo, da loucura, fica para trás. As mulheres em suas cozinhas estão a salvo, eternamente.”

Li essa frase relendo um livro de Agatha Christie e imediatamente repeli achando estranho que o mundo de nós mulheres se restrinja à cozinha, logo classifiquei como uma frase “machista”. Só que hoje senti exatamente isso, uma segurança reconfortante dentro da minha cozinha.

Sempre adorei cozinhar, desde que não me sinta obrigada a tal hoje fazer o jantar a quatro mãos foi uma delícia. Eu e minha irmã mais nova revivemos nossa parceria e eu me senti muito bem nesse “ritual familiar”.

Quem diria meu conforto, minha segurança, meu bem-estar: tudo isso entre as quatro paredes da minha cozinha.

Isso me fez voltar a um blog que eu não visitava há tempos, da Rita Lobo do Panelinha. Ah, e ainda lembrei-me de um desses filmes água-com-açúcar que eu adoro ver e rever.

O dia chegou ao fim e fui salva pelas panelas...

Macarrão ao pesto aveludado

500g de macarrão farfalle

1 maço de manjericão

1 colher de café de louro em pó

50 g de nozes ou pinhões (opcional)

2 dentes de alho

100 g de azeitonas verdes

50 ml de azeite extra-virgem

sal a gosto

1 lata de creme de leite com o soro

50 g de parmesão ralado

Bata no liquidificador as ervas, as azeitonas picadas, o alho,o sal e as nozes com o azeite e o creme de leite. Depois de bater rapidamente junte o queijo ralado sem bater.

Cozinhe a massa al dente. escorra e junte o molho.

Sirva acompanhada de um bom vinho tinto.